Recetas y sugerencias

 

En este espacio podrás encontrar algunas recetas y sugerencias para preparar o acompañar tu deliciosa arrachera Marca Diablo.

Receta para marinar tu arrachera Marca Diablo

 

Ingredientes:

 

• 1 cucharada sopera de aceite de oliva

• 1 diente de ajo picado finamente

• 1 cuchara sopera de salsa inglesa

• 1 cucharada sopera de vinagre balsámico

• 1 cucharada sopera de salsa de soya

• 1 cucharada sopera de mostaza amarilla

• Sal y pimienta al gusto

 

Mezcla todos los ingredientes y deja reposar la carne en la mezcla, de preferencia toda una noche dentro del refrigerador.

 

¡Tu arrachera quedará deliciosa!

Hamburguesa de arrachera con mayonesa de chimichurri

(4 porciones)

 

Ingredientes:

 

• 1/2 kg de arrachera

• 1/4 taza de chimichurri

• 200 gramos de mayonesa baja en grasa

• 4 bollos integrales para hamburguesa

• 4 rebanadas de queso amarillo

• 1/2 cebolla

• 1 tomate bola

• 1 taza de arúgula baby

 

 

Preparación:

 

• Precalienta la parrilla a temperatura alta.

• Cocina las arracheras el tiempo necesario para que queden en el término de tu preferencia.

• Déjalas reposar 5 minutos y córtalas en fajitas.

• Mezcla el chimichurri con la mayonesa. Revuélvelo bien para que se integren.

• Una esta mezcla en los bollos recién tostados.

• Coloca en la base del bollo una porción de arrachera, una rebanada de queso, una rebanada de tomate, cebolla y arúgula.

• Sirva de inmediato.

 

(Receta cortesía de Chef Oropeza)

 

¡Prepara unas deliciosas fajitas de arrachera con la siguiente receta!

(2 porciones)

 

Ingredientes:

 

• 500 gramos de arrachera en tiras

• 3 jitomates rojos

• 1 cebolla cortada en juliana

• 1 pimiento morrón en tiras

• 1 diente de ajo

• 5 cucharadas de frijol refrito

• 6 tortillas de maíz

• 1 cucharada de epazote en hojuela

• 1 cucharada de mejorana molida

• 1/2 cucharada de pimienta molida

• 1 cucharada de aceite vegetal

• sal al gusto

 

 

Preparación:

 

• Lave los jitomates, pélelos y colóquelos en un tazón para machacarlos con un machacador de frijoles hasta que queden hechos puré.

• En un sartén caliente el aceite vegetal a fuego medio y dore la cebolla y el ajo por 2 minutos.

• Agregue el pimiento morrón y cocine por 5 minutos. Incorpore las fajitas de arrachera y mueva constantemente mientras se sellan (2-3 minutos).

• Agregue el puré de jitomate, los frijoles, las especies y deje cocinar todo por 10 minutos más.

• En un comal caliente las tortillas y sirva con las fajitas.

 

(Receta cortesía de Kiwi Limón)